Los precios del chocolate han experimentado un drástico aumento, con un incremento del 55% en lo que llevamos de año. Este aumento ha sido impulsado por el descontrol en el coste del cacao, que ha triplicado su precio por tonelada en los últimos dieciocho meses. La causa de este aumento exorbitante se debe a la propagación de diversas enfermedades en los cultivos de cacao, como los hongos de vaina negra, que están causando estragos a gran escala.
La propagación de estas enfermedades se ha visto favorecida por las condiciones climáticas húmedas que han predominado en los últimos meses. Los principales productores de cacao, como Ghana y Costa de Marfil, que abastecen más del 50% de la producción mundial de cacao, se están viendo gravemente afectados por estas enfermedades.
Según los expertos del sector, la disminución en la producción de cacao tendrá repercusiones a largo plazo en el mercado internacional del chocolate. Esto podría traducirse en una escasez de cacao y un aumento aún mayor en los precios del chocolate en los años venideros.
